TLC2007_圣安


圣安德鲁斯城堡

St Andrews Castle 是位于苏格兰法夫圣安德鲁斯的一座城堡。城堡建于一座毗邻北海的岬角之上,俯瞰一片叫城堡滩(Castle Sands)的小海滩。

| 酒厂介绍

Glen Ord 蒸馏厂创立于 1838年,是一家在苏格兰极少数拥有自己发麦厂的酒厂,地处于苏格兰高地最肥沃的土地上,可以种出美丽而肥美的大麦,提供威士忌生产来使用。Glen Ord 的特质是清爽型的青草香,这样的原酒需要在美国的奥勒冈松木之中发酵 80~110 小时,比一般蒸馏厂多了接近一倍的发酵时间。

St Andrews Castle x Glen Ord

从罗杰斯主教(1189年-1202年,莱斯特伯爵之子)时代起,此处就有一座城堡存在。在新教改革之前,苏格兰宗教中心一直位于圣安德鲁斯,所以富有且有权有势的主教均会选择住在这座城堡里。圣安德鲁斯大主教在拉丁文特许状内将城堡指定为他们的行宫。就如同 Glen Ord 蒸馏厂一样,古老且世代传承。

| 品饮笔记

香气:清淡柔顺的花香,带有些微的果香气息。
口感:入口是香甜的水果,带有姜汁的微辛香口感。
尾韵:优雅的余韵带有巧克力的香气。

| 基本资料

酒厂:黑岛
年份:2007
桶型:Hogshead
酒精浓度:48.8%