崃客2022年限量首款, 第三批次

崍客限量首款 | 2022 年第三批次 | 炙烧红酒桶 

第三批限量版系列，我们使用了 Concerto 麦芽大麦和我们自己钻井的泉水。麦芽在烘干中被泥煤烟熏至50ppm。我们将其碾碎并在糖化槽中搅拌，以产生糖化用的麦芽汁，提供更富含油脂，更浓郁的味道。我们选择的酵母和发酵时间使我们能够创造出我们在蒸馏中寻找的浓郁风味。然后在我们手工制作的铜壶 蒸馏器中蒸馏两次，速度几乎是 Lochranza 的两倍。此次推出的烈酒在波本桶中陈年30个月后，再换到 55L的 Rioja 红酒桶熟成6个月，未经冷却过滤，不添加任何色素，并以50%酒精浓度的较高强度装瓶。一个浓郁、复杂的烈酒，充满了深色水果和炙烤橡木的味道。