凤梨屋
被评为”全苏格兰最怪异建筑”之一的 The Pineapple 坐落于 Dunmore 公园中，内部混合多种建筑风格，南边的入口是威尼斯窗结合托斯卡纳柱，进入凤梨下大厅的门框却是由精心雕琢的爱奥尼柱所支撑，虽然风格多样，却仍然能呈现出正确的细节。
| 酒厂介绍
高原骑士的酒精蒸馏槽为洋葱状, 宽阔的肩膀以及天鹅型的颈部。蒸馏槽外型在蒸馏的过程中, 有助于收集富含水果味的酯并保留带着石楠蜜香的泥煤烟熏香味。酯的甜味与石楠烟熏味搭配出完美均衡的口感。
| The Pineapple x Orkney
The Pineapple 精心雕琢且独特的艺术风格，就和高原骑士那精湛的工艺与独特的口感相互呼应，不流于世俗的潮流，却又能将那独到且精致的美感呈现给大众，实属不易。
| 品饮笔记
香气：经典的岩石矿物与海水味，还带有薄荷和柑橘香气。
口感：圆润且温暖的轻柔口感。
尾韵：退去的口感带出些许泥煤。
| 基本资料
酒厂：奥克尼
年份：2007
桶型：Hogshead
酒精浓度：48.8%