Ór Síleis的聯合顧問田中克彥，家族三代皆在日本經營酒類生意，祖母於1925年成為投身清酒與食品業的行業先鋒與翹楚，為家族事業奠定良好基礎。
田中先生的父親於1950年代接掌家業，在此時的日本，經營酒類需獲得政府簽發的執照，且不同酒類的執照各自不同，審批條件嚴苛，極難取得，而田中家族是當時少數擁有3份合法酒類執照的供應商，也是在這個時期，田中家族開始經營葡萄酒與威士忌。
80年代的日本流行喝調和威士忌，僅有少數酒吧提供單一麥芽威士忌，當時已開始掌管家族生意的田中克彥先生，卻迷戀上這種風味獨特的威士忌，於是他親自飛往蘇格蘭，深入單一麥芽威士忌產區，深入學習瞭解並品嘗各個蒸餾廠的出品。
也就是從那時起，田中克彥先生執著地每年從蘇格蘭訂購收藏各種單一麥芽威士忌，在那個日本大眾還未懂得欣賞單一麥芽威士忌的年代，即使父母都無法理解兒子為何要做這門無法營利的事業時，田中克彥先生始終堅持自己的信念。
源於這份多年的堅持，田中克彥先生與許多蒸餾廠建立深厚友誼，成為亞洲甚至世界收藏單一麥芽威士忌的先驅，也成為許多頂級客戶如東京帝國飯店的長期合作夥伴，也因為這份蘊含強大信念的堅持，方有今日Ór Síleis品牌的誕生。