華人女性中第一位Keeper李素溶（Julie Lee），2011年自臺灣到中國發展，不分日夜穿梭歐亞兩地，在中國取得「威士忌女王」稱號並非偶然。
拉著一個簡單的手提箱的Julie，在很多人眼裡宛如電影《型男飛行日誌》的主角，飛行即是她生活的一部分，早上在香港擔任烈酒評審，傍晚到上海主持品飲會，隔天又飛去長沙參與客戶新開張的威士忌酒吧，再過一日，竟現身在外蒙古的蒙古包中，與客戶大啖羊肉，一周後，又悠遊在蘇格蘭各酒廠，與客戶一起挑選客制化的單桶威士忌。
過去在臺灣酒類貿易市場擁有豐富經驗的Julie，曾經營精釀啤酒、高級白蘭地與單一麥芽威士忌等多項品牌，對各個通路都極為熟稔，現在則全心投入在大中華地區的單一麥芽威士忌文化推廣工作。
多年積累，讓她在2013年獲得蘇格蘭花格酒廠老闆的親自推薦，成為臺灣第一位獲得「小耳執持者」（The Keeper of the Quaich）的女性，在男性占大多數的威士忌領域，抹上亮麗色彩。能夠獲頒此殊榮，自然有過人之處，因為很少有女性能夠長期對威士忌品鑒的數位化、女性威士忌的推廣與單桶威士忌的宣揚，如此用心且屢有創新點子。
由於擁有理工科背景，她認為，威士忌雖然在本質上是單純的農產品，但酒能賦予人夢想，人們喝的不只是酒，而是背後的文化與精神。Julie將自己定位為亞洲與歐洲的威士忌橋樑，能瞭解歐洲人的文化與思維，並將亞洲人的需求告知歐洲，自許能成為威士忌文化的中繼傳播者。
Julie認為，開拓新的領域往往是最困難的事，但《威士忌聖經》作者Jim Murray從乏人問津到一躍成酒界經典的經驗啟發了她，Julie以Jim Murray為師，秉持永不放棄的精神，相信努力之後，終究會苦盡甘來。